スリミ市場の予測（2025年 - 2032年）は、年平均成長率（CAGR）10.5%で拡大し、新しい技術やトレンドを採用するとされています。
グローバルな「すり身 市場」の概要は、業界および世界中の主要市場に影響を与える主要なトレンドに関する独自の視点を提供します。当社の最も経験豊富なアナリストによってまとめられたこれらのグローバル業界レポートは、主要な業界のパフォーマンス トレンド、需要の原動力、貿易動向、主要な業界ライバル、および市場動向の将来の変化に関する洞察を提供します。すり身 市場は、2025 から 2032 まで、10.5% の複合年間成長率で成長すると予測されています。
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すり身 とその市場紹介です
スリミとは、魚の肉を加工して作られた食品で、主に風味のある白身魚を使用します。その目的は、魚の摂取を増加させると共に、手頃な価格で美味しい海産物を提供することです。スリミ市場の成長は、多様な料理や食品産業での需要の高まり、健康志向の消費者の増加により促進されています。また、スリミは高たんぱくで低脂肪、さらに保存性が高いことから、栄養バランスを重視する人々に支持されています。今後、スリミ市場は、2030年までに%のCAGRで成長する見込みです。環境に優しい製造法や新しい風味の開発、植物ベースの代替製品などの新興トレンドが市場の未来を形作っています。
すり身 市場セグメンテーション
すり身 市場は以下のように分類される:
- フレッシュ
- フローズン
スリミ市場には、主に生スリミと冷凍スリミの2種類があります。
生スリミは、冷却された状態で提供され、鮮度が求められる料理に利用されます。多くの日本料理で人気があり、味や食感が良好で、迅速に消費されることが一般的です。しかし、賞味期限が短いため、流通と保管が重要です。
冷凍スリミは、長期間保存が可能で、流通が容易です。冷凍技術によって品質が保たれ、世界中の市場に供給されます。生に比べて調理に便利で、加工食品としての利用が拡大しています。
すり身 アプリケーション別の市場産業調査は次のように分類されます。:
- ダイレクトセールス
- 小売販売
- スーパーマーケット
- オンラインリテール
スリミ市場には、寿司、スナック食品、冷凍食品、寿司ロールなどの多様なアプリケーションがあります。直接販売では、スリミ製品が新鮮さを重視し、顧客との強い関係を築くことが重要です。小売販売では、ブランド認知が重要で、顧客の注意を引くパッケージデザインが求められます。スーパーマーケットでは、多様な製品ラインと価格競争が成長を促進し、オンライン小売では、利便性と広範な選択肢が消費者を引き付けます。
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すり身 市場の動向です
- 健康志向の高まり：消費者が健康的な食材を求める中、低脂肪、高たんぱくなスリミの需要が増加している。
- プラントベースの代替品：植物由来の原料を使ったスリミ製品が登場し、ベジタリアンやヴィーガンの市場にもアプローチを強化。
- 新しいプロセス技術：冷凍技術や加工方法の革新により、スリミの品質向上と保存期間の延長が実現。
- フレーバーの多様化：消費者の味の好みに合わせて、さまざまなフレーバーが導入されており、バリエーションが増加している。
- 環境意識の高まり：持続可能な漁業や生産方法を採用する企業が増え、消費者の支持を得る。
これらのトレンドにより、スリミ市場は急成長しており、多様なニーズに応える製品が求められています。
地理的範囲と すり身 市場の動向
North America:
- United States
- Canada
Europe:
- Germany
- France
- U.K.
- Italy
- Russia
Asia-Pacific:
- China
- Japan
- South Korea
- India
- Australia
- China Taiwan
- Indonesia
- Thailand
- Malaysia
Latin America:
- Mexico
- Brazil
- Argentina Korea
- Colombia
Middle East & Africa:
- Turkey
- Saudi
- Arabia
- UAE
- Korea
スリミ市場は、米国、カナダ、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの各地域で多様なダイナミクスと機会を提供しています。北米では、健康志向の高まりとシーフード消費の増加が成長を促進しています。ドイツ、フランス、イギリス、イタリアなどの欧州市場も、便利な食品としての需要が増加しています。アジア太平洋地域では、中国や日本の需要が重要で、特にスリミ製品の多様化が市場機会を広げています。ラテンアメリカでは、メキシコやブラジルが主要な市場です。主要プレーヤーには、Viciunai Group、ロシア漁業会社、Trans-Ocean Products、Seaprimexco Vietnam、Thong Siek Global、Gadre Marineなどがあり、健康食品としてのスリミのプロモーションが促進要因となっています。全体として、持続可能な漁業や製品の革新が市場成長を後押ししています。
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すり身 市場の成長見通しと市場予測です
スリミ市場は、今後の予測期間中に期待される年平均成長率（CAGR）は約5%と見込まれています。この成長は、健康志向の高まりや、アレルゲンフリーの代替食品への需要が高まることによって促進されます。また、スリミ製品の多様化や新しい風味の開発も重要なイノベーションを支えています。
革新的な展開戦略としては、スリミ食品の加工方法の向上や品質管理の強化が挙げられます。特に、機能性成分の追加や持続可能な原料調達は、消費者の関心を引きつける要素です。さらに、オンライン販売チャネルの拡大や、スリミを用いた新たな商品開発（例：スナックや調理済み食品への展開）により、アクセス性が向上し、需要を喚起することが期待されます。
市場の競争力を高めるためには、ブランドの認知度を高めるためのマーケティング戦略や、地域に特化した商品展開も重要です。これらの要因が相まって、スリミ市場の成長が促進されるでしょう。
すり身 市場における競争力のある状況です
- Viciunai Group
- Russian Fishery Company
- Trans-Ocean Products
- Seaprimexco Vietnam
- Thong Siek Global
- Gadre Marine
- Ocean More Foods Co., Ltd.
- Pescamar
- AB GOLDEN SEAFOOD CO., LTD
スリミ市場は多くの競争企業が存在し、特にViciunai Group、Russian Fishery Company、Trans-Ocean Products、Seaprimexco Vietnam、Thong Siek Global、Gadre Marine、Ocean More Foods Co., Ltd.、Pescamar、AB GOLDEN SEAFOOD CO., LTDが注目されています。
Viciunai Groupは、リトアニアに本社を持つ企業で、スリミの生産を行っています。過去10年間で、品質向上と製品多様化に力を入れ、ヨーロッパ市場でのシェアを拡大しました。同社は持続可能性にも注力し、環境に配慮した製品ラインを展開しています。
Russian Fishery Companyは、ロシア最大の水産業者の一つであり、近年スリミの生産量が増加しています。国内外での販売ネットワークを拡大し、主にアジア市場への輸出を強化しています。
Gadre Marineは、インドで主要な水産物加工会社であり、スリミ製品に注力しています。独自の製品開発に取り組み、新たなフレーバーや製品形態を市場に投入しています。
市場の成長見通しとしては、健康志向の高まりや高タンパク質食品への需要が続く中、これらの企業は新製品の開発やマーケティング戦略を通じて、さらなる成長が期待されています。また、アジア地域は成長市場として注目されています。
以下は、いくつかの企業の売上高の情報です。
- Viciunai Group: 約3億ユーロ
- Russian Fishery Company: 約億ドル
- Gadre Marine: 約6000万ドル
これらの企業は、スリミ市場の競争において重要な役割を果たしています。
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